アラジンのトースターが仲間入りしました【ジゼル的インスタジェニックフード日記②/佐藤初音さん】

雑誌を中心にタレントのスタイリングも手がける実力派スタイリスト・佐藤初音さん。前回(かぶの豆乳ポタージュ)に続き、2度目の登場となる今回は、大好きな器、念願だった曲げわっぱのお重、アラジンのトースター…。食にまつわる最近のハマりごとについて教えていただきました。

 

前回の記事はこちら

かぶの豆乳ポタージュ【ジゼル的インスタジェニックフード日記①/佐藤初音さん】

 

INSTAGRAMER スタイリスト佐藤初音さん

©GISELe2017年3月号

@hatsunemushi

「クッキーが大好きで、いつか世界中のクッキーたちを載せた本を出すのが夢です。そのため、かわいいクッキーの写真を撮りため、Instagramにアップしています。また、作った料理も#初音飯であげているのでクッキーとともにぜひチェックしてください」

念願の曲げわっぱのお重を使って作ったお花見弁当

©GISELe2017年3月号

念願の曲げわっぱのお重を購入したので、昨年のお花見弁当に。メインはサーモン、菜の花、鯛を昆布締めにした3色押しずし。お花見に合わせ、ピンクと緑の色みで見た目にもこだわりを。大人数のお弁当もおかずをバランスよくつめるように考えてます。

バゲットサンドの中身もできる限り手作りを心がけています

©GISELe2017年3月号

写真は自家製の鶏ハムとフレッシュバジルソースを使ったバゲットサンド。鶏ハムもバジルソースも作り置きしていろいろな料理に使っています。フレッシュバジルソースには、にんにくは入れず、松の実を入れて香ばしさを出したのがポイントです。

大好きな焼き菓子とお気に入りのお皿はベストマッチ

©GISELe2017年3月号

こういう食器が大好き。代表的なのはイイホシユミコさんのもの。鎌倉のオクシモロンでしか買えないときから購入してました。ほかは4th MarketRimoutのもので、大好きなパン屋のユヌクレでも使われてます。クッキーはメゾン ロミ・ユニ。

お料理の仕上げに欠かせない四季を感じさせるミニ野菜の飾りたち

©GISELe2017年3月号

青もみじや笹の葉っぱ、赤穂じそなど四季の飾りを入手してお料理に添えることが多いです。また、芽キャベツやひめ大根、ひめきゅうりなどの小さなお野菜は見た目がかわいいので、おもてなし時にピッタリ。ざるで季節感を演出したりもします。

今ハマっている調味料はSEA SALT OF HAWAIIのハーブソルト

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ハワイのオアフ島のファーマーズマーケットで購入して以来、SEA SALT OF HAWAIIMaui Onion(ハーブソルト)にハマっています。コンドミニアム泊で自炊だったときに、チキンを焼いただけでもとてもおいしく、追加で買って帰りました!

友達夫婦にアラジンのトースターをもらってからトースター料理がブーム!

©GISELe2017年3月号

遠赤外線で焼くこのトースターは、外はカリッ、中はふんわりもっちりのパンが焼き上がるので本当に感動! ただ焼くだけのバタートーストも美味ですが、友達が泊まった翌日のブランチにはいろんな種類のトーストとオーブン料理でおもてなし。

 

 

 

 

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